Weißer Burgunder (Pinot Blanc)

Typ: Vitt vin, 750 ml, Årgång 2015 (art.nr 79343)
Druvor: Pinot Blanc (100%)
Distrikt: Langenlois – Kamptal, Österrike
Detaljer: Vinmakare:Helmut Mold, Förslutning: Skruvkork
Alkohol: 13,5%, Restsocker: 1,8 g/l, Syra: 6,0 g/l

MOLD är en familjeägd vingård som går tillbaka 80 år i tiden. I dag gör familjen fantastiska viner med
traditionella druvor och MOLD har även tilldelats NÖ Wein Guld.
 
Pris: Restaurangpris 

Vinifikation: Druvorna är handplockade och speciellt utvalda för detta vin från flera vingårdslägen med olika typer av jordmån. Druvorna pressas i hela klasar därefter maceration i 4 timmar och sen jäsning i ståltank.

Beskrivning: Ljus citrongul. Ett lätt och friskt vin med mycket frukt och mineralitet. Citrustoner blandas med äpplen, vita persikor och djupa mineraltoner, underbart balanserad. Överraskande lång och härlig fruktig eftersmak.

Rekommendationer: Serveras ca 8-10 grader. Att drickas nu eller sparas i ett par år. Ett underbart sällskapsvin som även är helt fantastiskt till skaldjur, fiskgryta, sallader och sparris.
 
Vinproducent: Weingut Fichtenbauer MOLD