Muratie George Paul Canitz
Pinot Noir
 
Typ: Rött vin, 750 ml, Årgång 2017, (art.nr 74635)
Druvor: Pinot Noir (100%)
Distrikt: Simonsberg-Stellenbosch, Sydafrika
Detaljer: Vinmakare: Hattingh de Villiers, Förslutning: Naturkork
Alkohol: 14%, Restsocker: 3,7 g/l , Syra: 5,4 g/l

Muratie är en av Sydafrikas äldsta vingårdar och var först med att plantera Pinot Noir i Sydafrika. Belägen i det välkända och mycket vackra Stellenbosch. Vinerna är döpta efter Muraties tidigare ägare och innovatörer. Muratie Pinot Noir fått följande utmärkelser:

2011 – 4 Stars – John Platter 2014
2011 – Silver – Veritas 2013
2012 – Silver – International wine & Spirits Competition 2014
2012 – Silver – Michelangelo 2013
2012 – 4 Stars – John Platter 2015
 
Pris: Restaurangpris

Vinifikation: Druvorna skördas för hand. Maceration och jäsning sker i klassiska öppna tankar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och får mogna 18 månader i franska 500 l ekfat.

Beskrivning: Ett lätt men smakrikt vin med mycket frukt, röda vinbär och körsbär blandat med kryddiga toner av lakrits. Underbart balanserad med sammetslena tanniner. Frisk syra och en härlig lång avslutning som påminner om en höstskog.

Rekommendationer: Serveras 14-16 grader. Kan avnjutas nu, men kommer att vara lika härligt om 10 år. Till det här äter vi gärna olika svamprätter, tex kantarellrisotto, tryffelpasta och passar också utmärkt till kyckling, anka och vilt.
 
Vinproducent: Muratie Wine Estate