Cantina di Verona Custoza DOC

Typ: Vitt vin, 750 ml, 2020 (artikelnr IT-01CVCU)
Druvor: 70% Garganega, 30% Trebbiano
Distrikt: Veneto, Italien
Detaljer: Vinmakare: MO, Förslutning: Syntetisk kork
Alkohol: 12,5% Syra: 5,8 g/l Restsocker:3,0 g/l

Cantina di Verona ligger strax nordost om staden Verona och producerar högkvalitativa viner som Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella DOC Ripasso Valpolicella, Soave, Bardolino, Pinot Grigio och andra vita och röda viner IGT/DOC/DOCG.
 
Vinifikation: Druvorna plockas för hand och därefter pressas varsamt i temperaturkontrollerade tankar. Jäsning påbörjas efter en kort maceration på några timmar.
 
Beskrivning: Lätt halmgul. Ett torrt, lätt och fruktigt vin. Päron, gröna äpplen, lätt aromatisk med inslag av mineralitet. Balanserad syra med medellång fruktig avslutning.

Rekommendationer: Serveras 8-10 grader. Det här vinet är färdigt att drickas nu, men kan även lagras ytterligare 1-2 år. Avnjut den tillsammans med lätta fiskrätter, sallader och snittar eller bara som den är.
 
Vinproducent: Cantina di Verona