Cantina di Verona
Pinot Grigio IGT
Typ: Vitt vin, 750 ml, 2016 (artikelnr IT-02CVPG)
Druvor: Pinot Grigio (100%)
Distrikt: Veneto, Italien
Detaljer: Vinmakare: MO, Förslutning: Naturkork
Alkohol: 12% Syra: 5,8 g/l Restsocker: 3,0 g/l

Cantina di Verona ligger strax nordost om staden Verona och producerar högkvalitativa viner som Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella DOC Ripasso Valpolicella, Soave, Bardolino, Pinot Grigio och andra vita och röda viner IGT/DOC/DOCG.
 
Vinifikation: Druvorna plockas för hand och därefter pressas varsamt i temperaturkontrollerade tankar. Jäsning påbörjas efter en kort maceration på några timmar.
 
Beskrivning: Lätt halmgul. Ett torrt, lätt och fruktigt vin. Päron, vitpersika, lätt aromatisk med inslag av vita blommor. Pigg syra med medellång fruktig och lite kryddig avslutning.
 
Rekommendationer: Serveras 8-12 grader. Det här vinet är färdigt att drickas nu, men kan även lagras ytterligare 1-2 år. Avnjut den tillsammans med lätta fiskrätter, sallader och snittar eller som den är.

Vinproducent: Cantina di Verona