Cantina di Verona
Bardolino DOC

Typ: Rött vin, 750 ml, 2019 (artikelnr. IT-06CVBR)
Druvor: 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara
Distrikt: Veneto, Italien
Detaljer: Vinmakare: MO, Förslutning: Naturkork
Alkohol: 12% Syra: 5,5 g/l Restsocker: 5,0 g/l

Cantina di Verona ligger strax nordost om staden Verona och producerar högkvalitativa viner som Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella DOC Ripasso Valpolicella, Soave, Bardolino, Pinot Grigio och andra vita och röda viner IGT/DOC/DOCG.
 
Vinifikation: Druvorna plockas varsamt för hand och maceration sker under 6 dagar. En andra jäsning med Amarone Falasco- druvmust och därefter får vinet mogna på ekfat innan buteljering.
 
Beskrivning: Djup rubinröd. Ett medelfylligt vin med mycket frukt, plommon, röda körsbär blandat med lite chokladtoner, nötighet och en viss örtighet. Mjuka avrundade tanniner med balanserad syra och härlig lång fruktig avslutning. Mycket generöst vin.
 
Rekommendationer: Serveras 16-18 grader. Det här vinet är färdigt att drickas nu, men kan även lagras ytterligare 5-6 år. Underbart sällskapsvin eller avnjut det tillsammans med pasta, smakrika köttgrytor,
grillat med rotfrukter. Funkar även väldigt bra till lagrade hårdostar med bra sälta och blåmögelost.
 
Vinproducent: Cantina di Verona